组成说明
CAS No. | 5793-94-2 |
分子式 | C48H86CaO12 |
执行标准 | GB1886.179-2016 |
性能与用途
性状 | 乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型。 |
用途 | 具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。 |
理化指标
项目 | CS-200 | CS-200FP |
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酯化值(mg KOH/g) | 125-190 | 150-190 |
酸化值(mg KOH/g) | 60-80 | 60-80 |
钠含量(%) | 3.5-5 | 3.5-5 |
乳酸(%) | 31-34 | 31-34 |
外观 | 微球形 | 粉末状 |
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晟玺贸易(上海)有限公司,成立于2008年,专业提供进出口贸易服务,同时长期从事家用洗涤用品与精细化工产品的研发、生产与销售业务,以及机电产品(工程机械、光缆、电缆及成套设备)的租赁与出售服务。
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